チョコレート

チョコレート専門店【原宿・表参道】

「健康に良い食品」という情報もあってか、幅広い年齢層から注目されているチョコレート。
最近は国産品だけではなく、輸入チョコレートの種類も豊富なので、プチ贅沢を楽しみたい方を中心に高級チョコレート志向が高まっています。
今回は、様々な国のチョコレート専門店が軒を連ねる流行の最先端の地【原宿・表参道】のおすすめチョコレート店をご紹介いたします。
味や香りはもちろんですが、芸術的に美しいチョコレートは一見の価値ありですよ!

東京都渋谷区神宮前五丁目51-6
フランスのショコラティエレジェンドである「ファブリス・ジロット(Fabrice Gillotte)」の日本店です。こちらは、世界で初となるカフェを併設した店舗になっています。

ファブリス・ジロットは、26歳でフランスのM.O.F(国家最優秀職人賞)を取得し、7年連続でC.C.C最高位受賞歴を誇っています。
そのレジェンドであるファブリス・ジロットのチョコレートは繊細なコーテイング技術で、実にオリジナル性に富んだチョコレートになっています。中でも、ミニチョコレートフレイバー「クリエイティブ」は、さまざまなフレイバーとデコレーションによって、「ファブリス・ジロット(Fabrice Gillotte)」にしか出せないショコラの世界を演出しています。

ファブリス・ジロット(Fabrice Gillotte) 出典:サロン・デュ・ショコラ  http://www.salon-du-chocolat.jp/img/548x410/2260
出典:サロン・デュ・ショコラ http://www.salon-du-chocolat.jp/img/548×410/2260
ジロットのGマークのように並んだボンボンショコラ。
定番から限定まで、ジロット・チョコのアソート!
東京都渋谷区神宮前四丁目12-10
1988年に創業された「ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)」は、フランスの主にチョコレートを使用した洋菓子のお店です。

フランスのショコラ愛好家クラブから最高評価を受けるほどの有名店として知られています。日本でも高級チョコレートとして、店舗も展開しており、高品質で独創的に作られた商品は多くの人に支持されています。

毎年、カカオ産地でカカオを選定するほどの素材へのこだわりを持って作り出されたチョコレートは美味しさだけではなく、見た目も美しいものになっています。

まるで宝石のようなショコラ。「ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)」の世界をお楽しみください。

ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)表参道ヒルズ店 出典:JEAN-PAUL HEVIN http://jph-japon.xb.shopserve.jp/SHOP/929296.html
出典:JEAN-PAUL HEVIN http://jph-japon.xb.shopserve.jp/SHOP/929296.html
凝縮した果実味が人気のマンディアンと人気のショコラの詰合せ。
素敵なボックスに入って、大切な方へのギフトに最適です。

東京都渋谷区神宮前四丁目12-10
「ユーゴ アンド ヴィクトール(HUGO & VICTOR)」は、2010年、シェフパティシエのユーグ・プジェが中心となって創業されました。

「ユーゴ アンド ヴィクトール(HUGO & VICTOR)」は革新的なデザインでありながらも、伝統的な技術を残し、今までになかったショコラを出品しています。
彼のイマジネーションと情熱によって数多くの作品を提供し、多くの人々に愛されています。

ユーゴ アンド ヴィクトール(HUGO & VICTOR)表参道ヒルズ店 出典:HUGO & VICTOR https://hugovictor.jp/items/img/js01_02.jpg
出典:HUGO & VICTOR https://hugovictor.jp/items/img/js01_02.jpg
プジェ氏の「恋人だけでなく、皆への愛や感謝の気持ちを忘れないで!」という想いと、スイーツへの「純粋な愛」を表現したBOX。
箱のイラストにも愛があふれています。
東京都渋谷区神宮前五丁目51-8
“ピエール・エルメ・パリ 青山”は、ヴォーグ誌から「パティスリー界のピカソ」と称されるピエール・エルメ自身が手掛ける高級菓子ブランドです。
4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれたピエール・エルメ。
徹底的に素材にこだわり、常に創造性に溢れ、精緻な技巧を駆使して創り上げた絶品菓子は、どれも上品な味と清楚な姿を携えていると高い評価を受けています。
世界のパティスリー界の頂点を極めたパティシエが作る独創的なスイーツをどうぞ。
ピエール・エルメ・パリ 青山 出典:PIERRE HERME PARIS https://www.pierreherme.co.jp/product/chocolat-bonbon-8-2019-ss.html
出典:PIERRE HERME PARIS https://www.pierreherme.co.jp/product/chocolat-bonbon-8-2019-ss.html
香り豊かで繊細。お口の中で奥深い味わいが広がるボンボン ショコラ。
ピエール・エルメを代表するチョコレートの詰め合わせです。

東京都渋谷区神宮前五丁目6-5
繊細な味わいと美しさを兼ね備えたスペインの高級パティスリー“bubo BARCELONA”。
2017年2月に日本初進出を果たしたこちらのお店の一番人気は、世界一を受賞したチョコレートケーキ「シャビーナ」!。
生地に効かせたシナモンやクローブといったスパイスが革新的だと評判です。
日本限定スイーツも登場するなど、専任のデザイナーが生み出す美しいスイーツが堪能できます。
buboo BARCELONA(ブボ バルセロナ) 出典:bubo BARCELONA https://bubojapan.stores.jp/items/5899839a41f8e829a90002d3
出典:bubo BARCELONA https://bubojapan.stores.jp/items/5899839a41f8e829a90002d3
高カカオなのにマイルド。
酸味と苦みのバランスが取れた、エクアドル産カカオ含有量82%のチョコレートです。
チョコレートの美味しさをシンプルに味わいたい方におすすめです。
東京都渋谷区神宮前五丁目2-15
ベルギー王室御用達ブランドの1つ“Leonidas”。
創業は1913年。良質なベルギーチョコレートを気軽に多くの方に楽しんで頂きたいという思いのもと、ベルギー・ブリュッセルでギリシャ人の菓子職人レオニダス・ケステキディス氏が1号店をオープン。
創業から100年以上経っても、100%ココアバターによる100%フレッシュな出来たて風味にこだわり続けている“Leonidas”。今もベルギーの店舗には、ファンの行列が絶えることはありません。
余計なものを使用しない伝統あるチョコレートは、ベルギーで最も親しまれているチョコレートだといえるでしょう。
Leonidas(レオニダス) 表参道店 出典:Leonidas https://www.leonidas-alex.jp/collection/231.html
出典:Leonidas https://www.leonidas-alex.jp/collection/231.html
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