博多水炊きの製法を基にとった丸鳥、鶏ガラのスープをベースにしてます。 まろやかなスープと中細のストレート麺がしっかりと絡み合っています。噛み応えもよく、シメにはご飯を入れていただくことができます。一杯でラーメンと鶏のダシを使用したご飯の両方を味わえるので、満足すること間違いなしです。