職人の技が光る湯種製法で、ふわりと軽い口当たりながらも、しっとりもっちり食感を実現。マーガリン、ショートニング不使用の完全無添加食パン。卵も不使用なのでアレルギーのお子様にも安心。「美味しいものは共通して香りが良い」という考えのもと、上質な香り本来の香りを最大限に引き出す製法。