時季の食材を駆使した上質の料理と有田焼の数々を都内屈指の”飲み頃ワイン”と共にご堪能いただけるお店“ドゥーアール”。 見据えるカタチは上質を見極めた大人たちに向け永久不変な本物の価値を提供できる場所。 料理・ワイン・器に至るまでの演出を本物だけにこだわり、この店ならではの独自の感性で皆様をおもてなし致します。 フラッグシップはオールドビンテージを絡めたワインペアリング。 熟練した知識と技術が必要とされる本格派のペアリングをぜひ違いの分かる皆様にご堪能いただければ幸いです。 ドゥーアールは完全予約制のプライベートレストラン。 ただ美味しいだけでなく、そこに存在する作り手の想いや感性を感じて頂くことにより、皆様にとってかけがえのない特別な時間をお過ごし頂ければ幸いでございます。