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イタリアンシェフ山田宏巳がこれまでの集大成とこれからの研鑽の場として、2018年4月23日、南青山の住宅地の真ん中に、「TEST KITCEHN H（テストキッチン・エイチ）」をグランドオープンしました。 目の前でシェフが作る料理をウイットに富んだ会話とともに味わえる魅力的な空間になっています。
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