日本全国各地に眠っている優れた技術・逸品・食材を発掘し、編集・ブランディング（磨き上げ）、発信していく羽田未来総研がJAPAN　MASTERY COLLECTION_est（JMC_est）を「HARAJU Cross」で展開します。 　JMC_estブランドは、訪日外国人観光客や日本の次世代に「自らの言葉で日本の素晴らしさ、魅力を語っていただきたい」という想いから生まれました。 全国各地より選りすぐった、ポテンシャルの高い次世代アーティスト達の作品が並ぶセレクト型JAPAN SHOPとしての物販と「二十四節気」をテーマに薬膳料理の基礎である、陰陽五行の食材を用いた食事・スイーツを提供するカフェ・バーを運営いたします。（ビーガン対応のメニューも用意。）