“ヘンリー” それは、店主・中原健太郎が、アメリカ・カリフォルニア州で生活していた頃の呼び名です。 お肉本来の美味しさが味わえる本場のシンプルなハンバーガーを、自身が扱うオンリーワンの和牛でお客様に体験していただきたい… そんな想いから「HENRY'S BURGER」は誕生しました。 ① 中原健太郎厳選の黒毛和牛100%の超粗挽き肉 ② 「ツナギ」なしのパティ ③ 旨みを引き出す「焼き」の技術 ④ 肉の存在感を前面に押し出すオリジナルレシピバンズ ⑤ 必要最小限の定番野菜 ⑥ 具材をまとめるオリジナルソース ⑦ 口に入れた瞬間から広がる、心地よいバランス これら７つのこだわりから「リッチだけれど、いくらでも食べられそう」そんなハンバーガーを目指し、考え抜かれた素材による、最高のハーモニーをお楽しみください。