AFURIをベースに旨辛酸っぱいをコンセプトとして2019年新宿に誕生した「辛紅(からくれない)」が、東急プラザ表参道「オモカド」の裏に2号店をオープンしました。伝統的な薬膳の考え方を取り入れ、美味しく健康的な薬膳ラーメンを提供しています。辛い物好きな方は勿論、辛くないラーメンもあるので誰でも気軽に立ち寄れますよ。
店内はカウンター席のみ。お一人様でも利用しやすい雰囲気です。無辛~超激辛まで10段階の辛さを選べるので自分好みの辛さを探してみて下さい。
柚子辛紅らーめん
柚子がしっかり感じられ癖になる辛さのラーメン。AFURI自慢の鶏清湯を旨味たっぷりの白醤油だれで調味し、数種類の唐辛子粉、フレッシュ唐辛子ピューレ、香味辣油、特製辛味噌など、特徴の異なる辛味で奥行ある辛さを表現しています。"旨辛酸っぱい"の酸味には、高知県産の生搾りの柚子果汁を使用。麺は和山椒を練り込んだ自家製の極細麺、コラーゲンたっぷりのぷるとろなチャーシュー、出汁をきかせたコリコリ食感のメンマがトッピングされています。
原宿・表参道の人気ラーメンまとめ辛紅 柚子白醤油らーめん
辛紅(からくれない)の辛くないラーメン。澄み切った鶏清湯スープを爽やかな柚子の香りと楽しむ白醤油ラーメンで、辛いメニューが多い「辛紅(からくれない)」の中でもファンが多い存在感抜群のメニューです。
鶏チャーシューとまろやかな白醤油のさっぱりとした味で、子供から年配の方まで楽しめます。
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