「気の利いた肴と地酒をたしなみ、蕎麦で〆る」。 そんな江戸の粋にこだわった蕎麦屋“青山 川上庵”。 蕎麦は、厳選したそば粉を石臼で自家製粉した粗挽きの二八蕎麦を細めに切り、辛めのつゆといただきます。 口いっぱいに広がる豊かな風味と喉越しを味わうことができます。 そのほか、新鮮な食材で作る一品料理とともに、信州の地酒やワインを楽しむことができます。