葉山庵 Tokyo-原宿・表参道・青山 はらお

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葉山庵 Tokyo

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国産の黒毛和牛・漁港直送の鮮魚・地元の新鮮野菜をはじめ、生産者の顔の見える安心・安全な厳選した食材を使用しています。
どなたにもお愉しみいただけるよう、素材本来の味わいを活かし、季節感・産地にもこだわっています。
懐かしさと心躍る斬新さを併せ持つ、シンプルでピュアなフランス料理を葉山庵でお召し上がりください。

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商品・メニュー

Dinner-A

<アミューズ> 季節の一口アミューズ <前菜> トラウトサーモンのスモークとフルーツのピクルス シトロネルの香りとサラダを添えて <魚料理> 本日の鮮魚のポワレ オリーブのピューレ 旬野菜のソテーとタコのラグーソース <メイン料理> 鴨胸肉のロースト 和栗のピューレとフォアグラのソース <デザート> 季節のフルーツのマチェドニア チアシードとエルダーフラワーの雫ジュレ <食後のひと時に> ノーベル賞晩餐会でも供されるバラの紅茶"セーデルブレンドティー" または コーヒー

Dinner-A

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