天然とらふぐをお客様のお好みで料理する“ふぐ処 つかさ”。 当店は「萩沖はえ縄天然とらふぐ」を使った天然ふぐコースを主とし、又、お客様のお好みに合わせ、和牛、スッポンなどもふぐコースに組み込む事も可能です。 ふぐのシーズンが終わりますと、本鮪や旬のお魚、和牛などを組み込んだコース料理でお客様に合わせ如何様にもコースを組み、お料理をご提供しております。 ぜひ、ご相談ください。