フランス語で「傲慢」を意味する“オルグイユ”。 今まで培ってきた経験、そしてインスピレーションをもとに、「傲慢」の中にも存在する「誇り」を表現しております。 フランス・シャンパーニュ地方で修業したシェフが「シャンパーニュとの相性」を第一に考えたお任せの料理を、是非、シャンパーニュと共にお楽しみください。