原宿に地域密着の「老舗肉卸問屋」のハンバーグが上陸！！ 味・鮮度にこだわりを持ち、経験により培われた目利きと実績に裏付けられた厳選雌牛のみを扱っております。 当店シェフが愛情込めて丹念に作る手ごねハンバーグ・牛カツの肉は、美味しさを引き立てる雌牛の脂を熟成させることにより、さらに旨味に深みを増してご提供しております。