「BENOIT（ブノワ）」は100 年にわたってパリで今も愛される老舗ビストロの名前とエスプリを受け継ぎ、2005 年に青山にオープンしたアラン・デュカスのビストロです。
螺旋階段を登ると、大きなガラス窓に囲まれた明るいダイニングが広がり、ブノワのシンボル「エッフェル塔」の模型が皆様をお迎えします。
東京都渋谷区神宮前五丁目51-8 ラ・ポルト青山
東京メトロ銀座線 表参道 3分, 東京メトロ副都心線 明治神宮前 10分
ランチ 11:30 - 16:00 (14:15 L.O.) ディナー 17:30 - 23:00 (21:15 L.O.)
殻付き牡蠣のグラタン シャンパーニュ風
牡蠣の上からシャンパーニュを降りそそぎ、卵黄を加えたサバイヨンで覆ってオープンへ。表面にうっすらと付く焼き色が、牡蠣がシャンパーニュで蒸し上がった美味しいサインです。
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マサバのエスカベッシュ
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