全て天然酵母を使用し、国産小麦を使って無添加、安全でヘルシーなパン作りをしているパン屋さん。 ベーグルサンドやサンドイッチが人気で、時間によっては完売してしまうほど。 明治公園や国立競技場に近い、キラー通りを少し入った閑静な場所にあります。 1日に30種、300個程のパンを製造、販売しています。 また、パン教室“イン・ザ・クラス”のプロ養成講座等もこの店の厨房器機を使って、行われています。