“鮨 龍次郎”の握りはおまかせのみ！ お料理のスタートは「鮪」の握りから。シャリは、赤酢を二種類、米酢を一種類ブレンドし、特に鮪に合うように仕立てております。 つまみは白身や貝類、ボタンエビなど、市場や産地からの厳選食材を味を引き出すために最低限の手を加え、シンプルな仕立てでお出し致します。 茶碗蒸しや焼き魚などもお楽しみいただきます。 ご満足いただける丁度いい量をお出しするよう心掛けておりますが、シャリの大きさや追加など、ご希望はお気軽にお申し付けください。