滋養食としての要素が強い韓国料理のサムゲタンを、独自のこだわりスープ（白濁するまで煮込んだ鶏白湯と干し椎茸・昆布などの旨味を合わせたスープ）でアレンジした、絶品参鶏湯です。 お肉はホロホロ！スプーンで簡単にほぐれてしまいます。 くるみ・クコの実・糸とうがらしなどを、目の前で盛り付けてくれて、最後の仕上げまでしてくれます。 埋め込み式のコンロ付きカウンターテーブルなので、スープも濃厚になり、最後まで美味しくいただけます。 参鶏湯には6種類の野菜のおかずがついてきます。 もやしのナムルが長ネギのヴィネグレット、ピリ辛の味付けにした温玉韓国風などなど、どれもオーナーのこだわりを感じる味付け。 滋味あふれる味がたのしめます。