ピッツァ・フィレンツェのピッツァは、自社で輸入したイタリア産オーガニック小麦100％を使用しております。ピッツァ生地は小麦粉、グルテンフリー、全粒粉の３種類の中からお選びいただけます。 ピッツァ以外の料理も、健康に配慮しつつ、食物繊維やビタミンが豊富に含まれたメニュー。フィレンツェがあるイタリア・トスカーナ地方で好まれる料理を中心に取り揃えています。