焼肉店で有名な「KINTAN」が手掛けるしゃぶしゃぶ店“しゃぶしゃぶKINTAN 表参道店”。 2017年9月、肉と野菜をバランスよく食し、多くの方々の食生活がより豊かになることを目指してオープンしました。 使用しているのは、KINTANの肉の目利きで仕入れた30日問熟成した牛タンや希少部位のミスジ、イチポ、トモサンカクなどの厳選されたお肉。そして、栄養価の高いクレソンや色鮮やかなピーツ、四季折々の季節野菜、カステルフランコ、トレピスなど、1日に必要な350gの野菜をKINTANならではの新しい食べ方で提供しています。 焼肉のように部位毎の味わいが堪能できるしゃぶしゃぶは、他にはない楽しみ方です。