9〜10品のコスパ抜群の創作フレンチをワンコースで頂けます。料理の内容は、約4週間ごとに変わり、季節の食材の味を引き出すシンプルながら味わいがある丁寧な味付けと、おしゃれな見た目が魅力的。 スペシャリテ・フォアグラのクリスピーサンドは、シェフ兼子がハーゲンダッツのクリスピーサンドからインスピレーションを得て作り出した一品。フォアグラのふわっとした感じとクリスピーのサクッが絶妙にマッチした一番の人気メニューです。オンライン購入も可能。

ラスのコンセプトでもあるお任せコース料理一皿ずつに合わせたペアリングスタイル。世界中からソムリエが選んだワインやカクテルと料理のマリアージュを楽しめます。シャンパーニュからメインディッシュまでのペアリングと、デザートまでのフルペアリング、ノンアルコールのペアリングも用意されています。