鳴神(なるかみ)-原宿・表参道・青山 はらお

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鳴神(なるかみ)

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外苑前にある、評価され続けるフレンチジャポネーゼ「鳴神(なるかみ)」。
オーナーシェフはイタリアンレストラン、フランス料理店などの修行を経て、渡仏。
その後、シェフ・ド・ポワソンに就任。彼の考案した料理「トロワグロ」は大きな評価を獲得しました。
「鳴神(なるかみ)」をOPEN後は、フレンチと和食を融合させたフレンチジャポネーゼを提案しました。彼のつくりだす料理は、美しくもあり、日本とフランスをまたにかけた新ジャンルの料理です。

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