新国立競技場の目の前にある、8席だけのイタリア料理店“Casa Bella”。 店名は、シェフの「その夜、店に集った方々がまるで一つの家族になったかのような温もりあるひと時をお過ごしいただければ」という願いから付けられました。 お料理は、内臓料理が苦手な人をも虜にするトリッパをはじめ、季節ごとに限定入荷する珍しい肉料理が人気です。 シェフ越川徹也が料理人を目指すきっかけとなったカルボナーラは10年かけて使うことが許された【たかはしたまご】を使用するなど、素材にはとことんこだわっています。 どうぞ、心行くまでご堪能ください。