2014年のオープン以来、マッシュルームをメインコンセプトにしたお料理で発見・驚き・感動が味わえる日本で唯一のお店として注目を集めている“マッシュルームトーキョー”。 種類の多いキノコの中でも、生のマッシュルームは高価でなかなか使うのが難しい食材のひとつでしたが、最近は身近な食材となってきたヘルシーでお美味しいマッシュルーム。 一日を通してマッシュルームがメインで楽しめるユニークなお店です。