おしゃれでかわいい！ヴィ―ガン＆グルテンフリータルト専門店「SO TARTE（ソータルト）表参道」

今年6月に表参道北青山にオープンした、ヴィ―ガン＆グルテンフリーのフルーツタルト専門店「SO TARTE 表参道店（ソータルト）」。店名の「SO TARTE」は、“とってもタルト”という意味で食の制限や志向を超えて、誰もが楽しめる“みんなのタルト”を提供したいという想いから名づけられたそうです。豆乳を使用したヴィーガンクリームとグルテンフリーのタルト生地、それに旬のフルーツを合わせたフルーツタルトがメインのカフェ。乳・卵・小麦粉のアレルギーをもつ人でも安心できるタルトは、かわいくてヘルシーなのにおいしい！と人気があります。

外観はコンクリート調の壁に黄色の看板が目印で、店内は居心地もよくどこを撮ってもおしゃれ。友達とおしゃべりしたり、デートで来たりするのにもピッタリのお店ですが、席数が多くないため休日には行列ができることもしばしば。
イートインはワンドリンク制で、清澄白河にある「HAGAN ORGANIC COFFEE（ヘイガン オーガニック コーヒー）」のオーガニックコーヒや豆乳を使ったドリンク、自然派ワインなども楽しめます。人気店なので混んでいる時は1時間制限がありますが、空いている時はゆったり過ごすことができそうです。

店内のショーケースには直径8cmサイズの旬のフルーツタルトがきれいに並んでいます。季節のフルーツは、色・形・味を判断してランク付けされた「等級」の高いもののみを使用しているので、とてもきれいで色鮮やか！色とりどりの丸くてかわいいフルーツタルトはどれもこれもおいしそうですね。メニューのラインナップは、バナナやミカン、キウイといった”レギュラー”に加えて、イチゴやメロン、桃などその季節のフルーツが楽しめる”シーズナル”がラインナップされています。予約制でホールタルトも購入可能なので、記念日やバースデーにもおすすめです。

【ミックスタルト】

多種類のフルーツが織り成す、魅力あふれるフルーツミックスタルト。米粉やアーモンドを材料に焼き上げられたタルト生地は、ほんのり塩味がありザクザクとした食感で風味豊か。上にはふわっと軽い食感のクリームと季節のフルーツが可愛く盛られています。この日は、シャインマスカット、ナガノパープル、ラズベリー、イチジク、梨、キウイと、色とりどりの果物がたくさん！新鮮なフルーツを使ったタルトは甘すぎず、グルテンフリー＆ヴィーガンを感じさせないクリームとタルト生地の満足感がしっかりあります。

店内は、コンクリートの壁に白を基調とした内装におしゃれなピンクのテーブルとゴールドカトラリーという黄金コンビ。食べるだけではなく、スイーツや店内の雰囲気を写真に撮るのも楽しみの一つですよね。コンクリの壁をバックにして写真を撮影すると味のあるおしゃれな雰囲気が出るので、この日もお客さんはおしゃれなテーブルや壁を背景に撮影していました。

11月21日からは、9時から13時までの限定で、厳選したフルーツをふんだんに使用したフルーツボウルが朝食メニューとして登場しています。ヴィーガン対応の３種のフルーツボウルは栄養たっぷり！朝カフェやさっぱりとしたブランチにも良さそうです。ヘルシーさとおいしさを兼ね備えた「SO TARTE」のタルト達をぜひ味わってみてくださいね。