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イタリアの田舎にあるような古民家をイメージした店舗。古き良きイタリアの田舎を感じることができます。
本物のイタリア食文化をお客様へ提供することを約束します。
東京都港区南青山一丁目11-25 カザーレ・デル・パチョッコーネ
東京メトロ半蔵門線 青山一丁目 8分, 東京メトロ千代田線 乃木坂 8分
フンギ・モルタデッラ
モッツァレッラ、マッシュルーム、ケッパー、モルタデッラをつかった、ピッツァ。
生地はイタリアの小麦粉と水、海塩、酵母のみでつくり、24時間以上熟成させ、手でコルニッチョーネと言われる額縁をつくり、400℃を超える高温にて一気に焼き上げます。
小麦粉の風味、生地の旨味、食感をお楽しみいただけます。
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