ピエール・エルメ・パリ 青山
4代続くアルザスのパティシエの家系に生まれたピエール・エルメ。
徹底的に素材にこだわり、常に創造性に溢れ、精緻な技巧を駆使して創り上げた絶品菓子は、どれも上品な味と清楚な姿を携えていると高い評価を受けています。
世界のパティスリー界の頂点を極めたパティシエが作る独創的なスイーツをどうぞ。
- 東京都渋谷区神宮前5丁目51-8 ラ・ポルト青山 1・2F
- 東京メトロ銀座線/表参道駅 徒歩3分
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東京メトロ銀座線 表参道 3分東京メトロ千代田線 表参道 3分東京メトロ半蔵門線 表参道 3分JR山手線 原宿 10分東京メトロ千代田線 明治神宮前 10分東京メトロ副都心線 明治神宮前 10分
- 03-5485-7766
- 月～日 11:00～20:00
- 不定休
- ピエール・エルメ・パリ 青山のホームページ
- チョコレート専門店【原宿・表参道】
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株式会社東京スイーツ
関連店舗：
商品・メニュー
カヌレ
バニラとラム酒風味の「カヌレ」。 ピエール・エルメの中でも、青山店限定商品で店員さん一押し商品です。 外がカリカリっとしてキャラメルのよう。 中はしっとりとしていて、ラム酒が効いた芳醇な味わいのカヌレです。
Glace
グラス・コレクションでピエール・エルメが最もこだわったのは、その口当たりとフレーバーです。 口にした瞬間、それらの織りなす優美な調和がもたらす快感は、つかの間日常を忘れさせてくれるかのようです。 瑞々しさを際立たせたアイスクリームをお楽しみください。
キャレマン ショコラ
ブラウニー生地の上にブラックチョコレートのクルスティアンを載せ、チョコレートムースをかぶせた滑らかなクリームを配した「キャレマン ショコラ」。
モンブラン イスパハン
ローズ風味マロンクリーム、ライチ入りフランボワーズのコンポート、ローズ風味マスカルポーネクリーム使用の華やかなモンブラン。
パリ＝ブレスト イスパハン
外側がクリスピーで内側がソフトな“パリ ブレスト”に、イスパハンの風味が合体。
ミルフィユ イスパハン
申し分なくカラメリゼされていて、さくさく感満点のパートフィユテの間にイスパハンのフレーバーを挿入しています。
プレジール シュクレ
「チョコレート」と「プラリネ」という古典的な組み合わせをピエール・エルメらしく見事に昇華させた作品です。
フレジエ
イチゴ、ピスタチオ風味クリーム、ジェノワーズオザマンド、メレンゲ使用の店頭定番商品。
サティーヌ
パッションフルーツの甘酸っぱい風味を活かしたビスキュイの土台に、チーズケーキ生地の焼き方と焼成時間を工夫し、さらにクリームチーズ入りのふんわりとした魅惑的なクリームが持つ軽やかなテクスチャーが強調されています。
タルト アンフィニマン シトロン
細かいレモン片がクリームの中に入り込んでいるだけでなく、クリームの上にも！レモンタルトの伝統を十分に踏まえたオリジナル作で、レモンの果肉、果皮、及び果汁の全てを活かしたタルトです。
テイクアウト
人気NO１の代表作｢イスパハン｣をはじめ、定番の｢ミルフィユ｣、天然バニラの香り｢アンフィニマン ヴァニーユ｣など、美味しいケーキをテイクアウトして、楽しめます。
ボンボンショコラ
香り豊かで繊細。お口の中で奥深い味わいが広がるボンボン ショコラ。 ピエール・エルメを代表するチョコレートの詰め合わせです。
出典：PIERRE HERME PARIS https://www.pierreherme.co.jp/product/chocolat-bonbon-8-2019-ss.html
焼き菓子
マドレーヌ、 パウンドケーキなどの焼き菓子「フール モワルゥ」の詰合わせ。 ひとつひとつ個包装されているので、季節のご挨拶や、ビジネス用途、イベントギフトとしても人気があります。
